Chevre

Les chèvres domestiques produisent plus de lait que les moutons. Elles ont vraisemblablement été apprivoisées bien avant le 11ème siècle avt JC au Proche-Orient. Elles descendent de la chèvre à bézoard. La chèvre est la vache des pauvres parce qu'elle est facile à élever. Les chèvres permettent de produire de la viande, du cuir et du lait. Du fait de leurs excellentes capacités à grimper, on les élève souvent dans des régions de montagne.